當《長安的荔枝》熱播熒屏時，西安消費者張先生輕點手機，48小時后便收到了跨越1900公里的妃子笑。

另一頭，在廣東茂名的百畝荔園中，90后新農人林博東的手機訂單提示音不絕于耳——依托拼多多平臺，清晨采摘的荔枝，48小時內便能跨越千里抵達西安，每斤售價不足十元。這與《長安的荔枝》中“耗盡三萬貫家財運送兩甕鮮荔”的境遇形成強烈對比。若劇中荔枝小吏李善德穿越至今，目睹的將是一場跨越千年的農業(yè)革命。

（正是荔枝季，廣東茂名百畝荔園中種植的荔枝顆顆紅艷飽滿）

破曉競速：電商訂單激活鄉(xiāng)村“荔”業(yè)

凌晨5點，天光微曦，茂名荔枝園已是一片繁忙。“這時候溫度低，荔枝摘下最是新鮮。”有著28年種植經驗的果農黃陳說道。他專攻妃子笑和桂味等品種，“電商銷量好，每斤能多賣一些錢。”

（盛夏時節(jié)，果農們在果園采摘新鮮成熟的荔枝）

作為“中國荔鄉(xiāng)”，茂名荔枝種植面積達142萬畝，年產量約60萬噸，全球每五顆荔枝便有一顆源自此地。近年來，這座古老的荔枝產業(yè)重鎮(zhèn)，正經歷著前所未有的深刻變革。全市電商產業(yè)蓬勃發(fā)展，共有電商4000多家，約40%特早熟品種荔枝今年通過電商渠道銷售，收購均價比傳統(tǒng)渠道高10%以上。

林博東，這位曾研習園林設計、涉足電商建材的新農人，因鄉(xiāng)情所系，最終回歸故土，成為茂名最早一批在拼多多銷售荔枝的人。2018年，他與家中世代種植荔枝的李金瑾聯合在拼多多開創(chuàng)生鮮事業(yè)，妃子笑成了其當時的主營品種。2019年起，林博東日發(fā)貨量已達5000至6000單；2020年，更登上拼多多助農央視直播間。

（果農為剛采摘下來的荔枝進行初步的分揀和剪枝）

正值荔枝上市高峰，林博東的店鋪日訂單量約1.2萬單，除主力妃子笑外，還涵蓋桂味、糯米糍、仙進奉、冰荔等更高端品種。“荔小枝”品牌連續(xù)四日蟬聯平臺妃子笑暢銷榜首。高峰時，近兩百人的打包團隊皆來自當地農戶，真正實現了“就業(yè)不出村，增收不離鄉(xiāng)”。

冷鏈科技：破解千年保鮮魔咒

采摘只是第一步。荔枝嬌貴，“一日色變，三日味變”是其保存的千年魔咒。為保障荔枝新鮮度，唐朝荔枝吏的“大招”是挖出整棵荔枝樹，裝入木桶，再“快遞”至長安，此法在當時保鮮效果最佳，但勞民傷財，可謂“一顆荔枝供宮闕，十家五家民力竭”。

而現代冷鏈技術與物流的發(fā)展，構成了荔枝“保鮮革命”的堅實基石，是其“鮮”抵千里的生命線。

在茂名市郊一處三千平米的打包車間內，林博東的團隊正與時間賽跑。預冷車間內，工人們正將妃子笑荔枝放入2℃的冰水池。“要浸泡到手摸水有發(fā)麻感，約半小時，這樣能快速鎖住鮮度。”林博東介紹道。冰水預冷能迅速帶走荔枝的田間熱，極大延緩其變質過程。