7月18日消息，36氪獲悉，蜜雪冰城旗下幸運咖2025年門店目標數為1萬家。截止發稿，幸運咖現有門店總數接近7000家，其中河南門店超過1500 家。在具體的門店擴張策略上，幸運咖內部已做出調整，下半年將重點轉移至以長三角、珠三角為代表的一二線城市，商業街是核心拓展點位。
幸運咖成立于2017年，是蜜雪冰城旗下現磨咖啡子品牌，產品均價為6-8元。和蜜雪冰城類似，從誕生以來，這家咖啡品牌就以平價形象面世，它還走了與眾不同的“農村包圍城市”路線——中國頭部的幾家現制咖啡品牌，幾乎都是高線打低線，只有幸運咖相反。根據窄門餐眼，截止2024年，幸運咖有70%左右的門店集中在三線城市及以下城市。
2020年，幸運咖正式開放加盟，2022年增長至2300家店，此后一年內門店擴張降速，直到2024年，幸運咖重新恢復增長，年底門店突破4000家。2025年幸運咖門店目標1萬，這個規模一旦實現，今年幸運咖門店增速將高達150%。
據36氪了解，美式如今已經是幸運咖銷量Top5產品。而從今年5月以來，幸運咖一口氣推出了14款6-8元區間內的果咖，這種產品端的大動作也被視作向一線城市“進攻”的信號。此外，36氪還從知情人士了解到，7月12日上周六外賣大戰期間，幸運咖門店日店均達到5732元的新峰值。